在全球一體化的尤為明顯的今天,地域的阻礙已經不再成為問題。網絡雖然解決了長距離溝通的問題,但是虛擬的地球村并不是萬能的,現實中很多問題都需要面對面的去交流。正因如此,酒店成為了相當數量的商務人士的第二個家,而為了經營和管理好這些人的“家”酒店的管理者無不絞盡腦汁。從經濟型酒店到高檔商務酒店無不希望通過自身產品、服務或管理等手段提高效益。
近日,記者獲悉上海大廈方面已經采用Infor公司的酒店首席管理系統(EzRMS),借此機會記者采訪了上海大廈方面的營運總監翁逸萍。希望借此機會了解到酒店領域是如何借助信息系統幫助并提高業務管理能力,揭開以往普通客戶難以了解到的酒店信息化管理的內幕。
▲上海大廈營運總監翁逸萍
看五星老店的現代化管理手段
“上海大廈”這座位于黃浦江之濱、蘇州河畔的外灘經典五星級老店,始建于20世紀三十年代的,原名百老匯大廈。從年齡來說頗有百年老店之風,但是從內在來說250多間客房和各種高級餐廳和多功能廳,是如何管理的呢?
·萬丈高樓非平地而起
上海大廈的信息化基礎從基礎架構上已經具備了一定的基礎:完整的辦公局域網絡,相對完備的電腦機房及IBM M3服務器等,而從管理系統上則擁有財務管理系統、酒店管理系統、賓客上網及管理(有線和無線)辦公自動化。同時,酒店使用的軟件為西湖酒店管理軟件。可以說酒店從基礎架構到管理系統和目前的主流管理方式同步,但這些只是萬丈高樓的基石。
·全面提高管理水平的工具助細分市場的必備工具
之前軟硬件為酒店管理奠定了高效管理的基礎,是滿足傳統管理需求的手段。Infor 酒店收益管理系統(EzRMS)對于酒店來說就是市場信息的細分、酒店售房價格的優化控制以及使酒店管理進入了數字化管理的階段。而據翁介紹,目前對于該系統使用在前廳、銷售、財務及黨政辦公室。對于現代智能化的酒店管理來說,收益管理屬于一個必備的系統。翁總認為只有基于準確數據的各種維度的客觀分析,才能使我們看清趨勢,做出最準確的判斷和最合理的營銷策略。
·目標要求清晰促管理手段升級
此外,翁總介紹由于近幾年市場飛速發展,上海大廈所屬的衡山集團為適應迅速發展的業務,進一步提高管理水平加強推動市場發展,選擇了貴都大酒店及揚子精品酒店與一些外方管理集團合作,更多的吸收市場率。從集團角度講,在改變自己的形式上也是下了很多的功夫,特別是這幾年成立的集團管理公司其目的就是加強對市場進行定位和細分,順應市場發展趨勢。針對這樣的管理訴求和企業現狀,上海大廈方面經過多次訪問與洽談一些收益管理系統后,最總決定使用Infor酒店收益管理系統(EzRMS),除前期組織全集團的市場部進行收益管理概念的培訓和系統的演示外,Infor酒店收益管理系統(EzRMS)團隊專業的精神、熱情的服務態度以及系統與酒店已有管理的兼容性方面,使我們最終選擇了Infor 酒店收益管理系統(EzRMS)。
功能完善助企業加強標準化管理
據了解目前上海大廈采用的EzRMS包括的模塊有:團隊報價模塊(Ez-QUOTE)、合同評估模塊(Ez-CONTRACT)、預算分析模塊(Ez-BUDGET)和區域管理模塊(Ez-REGION)。雖然是系統的通用模塊,但是能夠滿足對酒店的管理需要,畢竟該系統是一個成熟的精細的收益管理系統,但隨著酒店業不斷的發展收益管理的概念也會不斷更新,收益管理系統也會增加更多的功能。據筆者了解,本次合作所涉及的系統并沒有進行大量的二次開發,從這一角度看,一方面說明上海大廈的管理標準化工作到位,另一方面說明各個管理系統間協同能力頗為出色,而更為關鍵的是Infor所提供的酒店管理系統能夠兼容不同的管理模式,對接各種系統的數據從而極大的降低了前期的管理成本和后期維護。
單從系統名稱和功能上看,目前的模塊涉及到很多財務分析甚至是商業智能的功能,而眾所周知的是這其中的數學模型又是核心,往往一些業界通用的模型并不能滿足企業各自的發展,在這一點上,上海大廈的案例中也充分的體現出來。
據翁總介紹,目前系統涉及到商業智能中的數學模型部分采用的業界的慣例,部分基于我酒店本身的客源結構和客戶的預訂習慣。因為Infor 酒店收益管理系統(EzRMS)系統已經在全球各種類別和等級酒店成功運用于十多年,積累了相對豐富的經驗。上海大廈也正是希望借助其在酒店管理領域的知識和經驗,將我們的流程更加標準化。Infor酒店收益管理系統(EzRMS)的收益顧問多次耐心地幫我們調整與修改其他酒店原有管理系統中的設置,力求數據的有效性和準確性。這些努力也將幫助我們更加有效地使用原有系統中的數據,同時方便上海大廈和整個衡山集團內部數據的對接。
翁總也表示了對該系統的希望和期待,他希望使用Infor 酒店收益管理系統(EzRMS)能為集團帶來更大的利潤,以及能及時為集團做好市場定位。通過該系統的實施讓酒店的收益管理日趨規范化,也期待酒店的收益邁上一個更高的臺階??偟膩碚f酒店收益管理系統并不是住客經常接觸到的系統,換句話說,這個系統的上線也許并不直接影響客戶體驗,但是這個系統對于酒店長期發展的作用可謂至關重要,對市場分析及應對的作用更是不能忽視,同時在管理角度看也是酒店長期發展的一個對標系統、一個輔助決策系統。