2011年5月8號消息，為加速推動餐飲業全面融入信息時代，提升行業服務水平，中國烹飪協會于5月8日在北京舉辦2011年(第二屆)中國餐飲業信息化大會(以下簡稱大會)，據了解大會誠邀全國餐飲企業負責人和信息化人士蒞臨大會，分享信息時代餐飲信息化先行者的成功經驗。會議現場來金蝶軟件(中國)有限公司餐飲與娛樂行業事業部總經理莫小剛就餐飲業綜合服務平臺智慧未來分享了與會的聽眾。

莫小剛首先分享了當前餐飲行業的現狀，他認為當前餐飲行業面臨五大疑問：

第一、餐飲業人力資源緊缺不斷在加深，經營成本不斷在加大，有什么解決辦法?

第二、怎樣才能拉近企業與顧客的距離?

第三、怎樣提供給你的顧客更貼身的客戶關懷?

第四、餐廳除了菜品與服務的收益，還能有什么?

第五、移動互聯網、物聯網能帶給餐飲業一些什么樣的改變?

據了解，當前中國餐飲業市場潛力巨大，日益呈現多元化的發展態勢。餐飲企業間逐漸由單純的價格、產品質量競爭，演變為產品與企業品牌、文化品位競爭、服務營銷成為企業創造競爭優勢的有效手段。而借建先進的管理工具以及信息化管理平臺，顯然是餐飲企業提高管理水平的重要舉措。在餐飲業信息化建設過程當中，如何才能選擇適合餐飲企業自平的平臺呢，對于此，在大會上莫小剛詳細的介紹了平臺化的選擇，以及對于餐飲企業的平臺應用的價值。

▲金蝶軟件(中國)有限公司餐飲與娛樂行業事業部總經理 莫小剛

莫小剛認為，平臺價值主要是兩個方面體現：第一、顧客方面;主要體現在完全自由的個性化點餐服務，享受全方位的增值服務，餐廳不只是能就餐這么簡單;

第二、商家的價值;

節省更多的成本(人力資源、運營、管理)，獲取更全面的企業推廣機會，分享增值服務收益，拉近企業與顧客的距離，提供更貼身的客戶關懷。

▲餐飲信息化平臺之平臺規劃

▲餐飲信息化平臺之點菜

▲餐飲信息化平臺之會員特區

莫小剛認為，同時介紹了創新快餐模式，首先，顧客通過通過訂餐平臺訂餐后，在門口會取卡，通過餐廳的地點入座，然后，點菜或者增值服務進行互動到買單，然后離開。

▲餐飲信息化平臺之訂定平臺

▲餐飲信息化平臺之呼號平臺

▲金蝶食神大酒樓之“絕殺四寶”

據記者在大會的展區了解到，相關的工作人員詳細的給記者介紹餐飲系統的使用流程，從顧客的點菜、增加菜系、更改菜系等到廚師、到庫存管理、到財務管理等餐飲企業管理所要涉及到的業務一系列平臺化操作。

▲金蝶 餐飲信息化 現場體驗

▲金蝶餐飲信息化展區

21世紀全球開啟信息化時代之門，信息化全面融入各行各業并成為經濟發展強有力的助推器，同時也改變著百姓生活的諸多細節，擁抱信息時代并跟隨它一同變革成為時代的最強音，我國政府也積極出臺各項政策推動信息化建設，十二五規劃制定出臺了關于加快發展服務業，把推動服務業大發展作為產業結構優化升級的戰略重點和通過全面提高信息化服務水平發展現代服務業，提高產業核心競爭力的指導方針，餐飲產業這一傳統而古老的服務業，也將積極借助各種信息化技術提升企業經營管理水平，伴隨著信息化時代浪潮不斷變革升級。

2010年是中國餐飲飛速發展的一年，餐飲零售總額近一萬八千億，同時2010年也餐飲業感受到信息化時代推動變革最強烈的一年，團購、微博無處不在，千團大戰的網絡團購浪潮為餐飲業傳統的營銷模式打開了現代營銷之門;網絡微博如火山爆勢不可擋地沖擊著傳統的溝通方式，政府、商家、百姓紛紛通過微博傳遞信息、影響社會，微博也為餐飲企業的品牌宣傳提供了最及時迅捷的發布平臺。全面融入信息化時代，并借力信息技術、信息化時代的營銷模式進而提升企業核心競爭力和品牌影響力成為餐飲企業的必然選擇。