6月16日，由中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第三屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)在河南鄭州舉行。

農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓在講話時(shí)說(shuō)，我國(guó)奶業(yè)經(jīng)過(guò)三年整頓和振興，逐步擺脫了嬰幼兒奶粉事件的嚴(yán)重影響，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)不斷提升，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進(jìn)，良種覆蓋率穩(wěn)步提高，單產(chǎn)水平有新上升，生鮮乳質(zhì)量監(jiān)管得到強(qiáng)化，現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成，奶業(yè)發(fā)展已經(jīng)達(dá)到了歷史最好水平，站在了新的起點(diǎn)上。2011年全國(guó)奶牛存欄1440萬(wàn)頭，奶類產(chǎn)量3810萬(wàn)噸；全國(guó)100頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到33%；全國(guó)現(xiàn)有1.3萬(wàn)個(gè)奶站，全部持證經(jīng)營(yíng)，納入監(jiān)管，近8000輛生鮮乳運(yùn)輸車全部持證運(yùn)輸，規(guī)范運(yùn)營(yíng)；全國(guó)716家乳制品加工企業(yè)，乳制品總產(chǎn)量達(dá)到2387萬(wàn)噸；全國(guó)奶農(nóng)盈利面達(dá)到80%，比2008年提高20個(gè)百分點(diǎn)，是近年來(lái)效益最好的一年。

高鴻賓指出，科技創(chuàng)新是奶業(yè)發(fā)展的源泉，是加快奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的主要推動(dòng)力，要保障乳品供給、提高乳品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)奶農(nóng)增收、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，必須通過(guò)科技創(chuàng)新不斷提高我國(guó)奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率。

高鴻賓強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，要牢牢把握奶業(yè)科技創(chuàng)新的重點(diǎn)任務(wù)，集中力量，實(shí)現(xiàn)突破。一要集成創(chuàng)新后裔測(cè)定和基因組選擇等關(guān)鍵技術(shù)，廣泛利用國(guó)內(nèi)外遺傳資源，大力推進(jìn)奶牛遺傳改良，提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力。二要加快奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，提升牧場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，加強(qiáng)節(jié)能減排等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，強(qiáng)化糞污治理等核心技術(shù)研發(fā)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)糞污排放的減量化以及糞污無(wú)害化和資源化利用。三要強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，逐步從事后檢測(cè)轉(zhuǎn)向事前防范，堅(jiān)決打擊各種違法行為，保證居民喝上放心奶。四要大力實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)，重點(diǎn)抓好優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿生產(chǎn)基地建設(shè)，保證苜蓿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和優(yōu)質(zhì)率，讓奶牛吃好草產(chǎn)好奶，從根本上提升乳品質(zhì)量。五要建立健全覆蓋全程、綜合配套、便捷高效的社會(huì)化服務(wù)體系，提升奶業(yè)技術(shù)推廣能力，破解“最后一公里”難題；充分發(fā)揮畜牧總站、奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、奶協(xié)、農(nóng)科院、農(nóng)大等單位在培訓(xùn)奶農(nóng)中的作用，培養(yǎng)一大批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)、善管理的新型奶農(nóng)；中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)和各級(jí)協(xié)會(huì)要充分發(fā)揮協(xié)會(huì)在奶業(yè)科技創(chuàng)新中的橋梁和紐帶作用，為政府決策、企業(yè)營(yíng)銷和奶農(nóng)生產(chǎn)提供高質(zhì)量的信息服務(wù)。